Надійна система бухгалтерського обліку, можливо, не сама захоплююча частина ведення фермерського бізнесу, але вона необхідна для підтримки здорового і життєздатного бізнесу; щоб фермерство було успішним.
Бухгалтерський облік і діловодство
Бухгалтерський облік і ведення документації важливі як для виконання юридичних зобов’язань, так і для того, щоб ми могли відстежувати і краще управляти нашим бізнесом.
Якщо ви не ведете облік, як ви можете управляти бізнесом?
На щастя, бухгалтери можуть взяти на себе основну частину бухгалтерської роботи, але, як виробники, ми повинні в рівній мірі усвідомлювати фінансове благополуччя нашого бізнесу і здоров’я наших культур.
Як і у випадку з посівами, краще перевіряти ситуацію на регулярній і частій основі, щоб ми могли виявляти проблеми до того, як вони стануть серйозними, і при цьому відносно легко і ефективно їх вирішити.
Крім того, знання того, як наш бізнес працює в фінансовому відношенні, дозволяє нам визначати сильні і слабкі сторони, а потім використовувати наші сильні сторони і мінімізувати недоліки.
Тільки шляхом вимірювання, запису та обліку ми можемо бути впевнені в фінансових показниках нашого бізнесу.
З цією метою корисно розуміти різницю між готівкою і прибутком.
Грошові кошти та прибуток
Гроші і прибуток – це не одне і те ж, хоч і обоє вони однаково важливі для підтримки фінансового благополуччя бізнесу.
Нерідко буває, що прибутковий бізнес терпить крах через нестачу грошових коштів або коли бізнес зі здоровим грошовим потоком стає збитковим.
Кошти або, більш конкретно, грошовий потік – це гроші, які надходять в ваш бізнес і виходять з нього протягом певного періоду.
Прибуток – це те, що залишається від вашого доходу після вирахування всіх витрат.
Простіше кажучи, гроші – це кисень, а прибуток – їжа; вам постійно потрібні гроші, але ви можете вижити без прибутку, по крайній мірі, на короткий час.
Ми можемо розглядати прибуток як частину фінансової звітності бізнесу, яку ми можемо визначати тільки раз на рік або раз в квартал, в залежності від того, як влаштований наш бізнес.
Ми можемо розглядати грошові кошти або грошові потоки як частину бізнесу, яка належить нашому управлінському звіту, що ми можемо перевіряти щомісяця, щотижня або навіть щодня.
Готівкові кошти
Через те, що фермерські господарства є сезонним бізнесом, більшість фермерів час від часу будуть стикатися з сезонним тиском грошових потоків.
Хлібороби, що збирають один урожай на рік, зазвичай отримують свій дохід в певний час, а їх витрати відбуваються протягом усього року.
Кращий спосіб управляти грошовими коштами в цій ситуації – використовувати грошовий потік або, більш конкретно, прогноз грошового потоку.
Їх досить просто зібрати в електронну таблицю, вказавши суму прогнозованих доходів і витрат та час їх виникнення.
Це дозволяє вам визначати періоди в році, коли у вас можуть закінчитися гроші, а потім вирішувати що з цим можна зробити.
Нижче представлений простий грошовий потік, повний прогноз буде включати всі доходи і витрати, але цей спрощений приклад допомагає проілюструвати процес.
На діаграмі показаний кінцевий баланс для кожного місяця, і легше побачити, коли грошовий потік стає негативним.
Починаючи з початкового банківського балансу в розмірі 200 доларів у вересні, виробник несе витрати, пов’язані з вирощуванням врожаю, до тих пір, поки урожай не буде зібраний і проданий за 800 доларів в серпні.
Грошовий потік буде позитивним з вересня по лютий, потім негативним з березня по липень, до серпня, коли продаж врожаю поверне грошовий потік назад в позитивний.
Планування грошового потоку протягом року, дозволяє виробникові розглянути різні стратегії управління.
Зазвичай це пов’язано з отриманням кредиту в банку або відстрочкою оплати вхідних ресурсів до збору врожаю.
Також, це може включати форвардний продаж врожаю для отримання грошових коштів; узгодити часткову оплату в рахунок майбутніх продажів за контрактом або навіть скорегувати сівозміну для вирощування раніше зібраних культур, які принесуть прибуток бізнесу раніше в сезоні.
Деякі ідеї про те, як впоратися з нестачею грошового потоку:
– Продавайте урожай – в ідеалі ми продаємо урожай, коли продажні ціни найвищі, але іноді вам може знадобитися продати його (або частину) раніше, щоб збільшити оборотний капітал.
– Кредит – якщо є така можливість, але за це потрібно платити.
– Продовжити термін погашення – якщо у вас вже є кредити, можна продовжити період погашення, щоб знизити щомісячні витрати.
– Відкласти капітальні закупівлі – продовжити термін експлуатації обладнання замість його заміни.
– Заробляти поза фермою – займіться іншою роботою, якщо є така можливість.
– Підрядна діяльність – використовуйте своє обладнання для обслуговування інших ферм.
– Здавайте в оренду свій склад – пристосуйте існуючі будівлі для зберігання або іншого використання.
– Машинне обладнання – чому б не розділити покупку устаткування з іншим фермером для зниження постійних витрат.
– Брати обладнання в оренду – замість того, щоб купувати і витрачати значні кошти.
– Продати активи – останній засіб, але у вас можуть бути активи, які стратегічно можна продати.
Не всі ці варіанти будуть доступні або підходять для кожного бізнесу, але це показує, що, вимірюючи грошовий потік, тепер ви можете керувати ним.
Прибуток
Перш ніж турбуватися про грошові потоки, підрахуйте прибутковість бізнесу. Без прибутку бізнес нежиттєздатний.
З огляду на те, наскільки важливтй прибуток, його може бути напрочуд складно визначити, в залежності від бізнес-структури він може бути виражена по-різному, наприклад:
– Валовий прибуток – це обсяг продажів за вирахуванням вартості проданих товарів.
– EBITDA, прибуток до вирахування відсотків, податків, зносу і амортизації, являє собою обсяг продажів за вирахуванням вартості проданих товарів і всіх витрат, крім відсотків, амортизації, зносу і податків.
– EBIT, прибуток до сплати відсотків і податків, являє собою виручку від продажів за вирахуванням вартості проданих товарів і всіх витрат, крім відсотків та податків.
– EBT (прибуток до оподаткування) – це обсяг продажів за вирахуванням вартості проданих товарів і всіх витрат, крім податків.
– Чистий прибуток або чистий прибуток після оподаткування – це виручка від продажів після вирахування всіх витрат, включаючи податки.
Найпростіший спосіб уявити собі це – всі продажі за вирахуванням змінних витрат і за вирахуванням постійних витрат.
По суті, прибуток – це міра того, наскільки ефективний ваш бізнес, наскільки добре ви використовуєте ресурси бізнесу і чи отримуєте ви максимальну віддачу від свого капіталу?
Висновок
Розуміння того, як грошові кошти та прибуток впливають на бізнес і як ми можемо їх виміряти, дозволить нам керувати більш ефективним і стійким сільськогосподарським підприємством.
Хоча гроші і прибуток – це не одне і те ж, вам потрібно як підтримувати, так і розвивати бізнес, і вони однаково важливі для забезпечення довгострокового успіху.
Одне неможливе без іншого, по крайній мірі, ненадовго.
