Você sabia que o Girassol possui diversas utilidades?
Se existe uma planta ideal da qual quase tudo se aproveita, o Girassol está bem próximo.
Isca raticida, ração para aves e bovinos, alimento para pássaros, flores para ornamentação, produção de mel e fabricação de sabonetes e velas, são algumas das várias utilidades do Girassol. Entretanto, a principal finalidade do cultivo é a produção de óleo, que também pode ser utilizado para diferentes fins, como produção de biodiesel e principalmente para consumo humano.
Considerado um óleo nobre por conta de suas características nutricionais e organolépticas (sabor e aroma), o óleo de Girassol se destaca entre os principais óleos vegetais para utilização no preparo de alimentos de consumo, sendo utilizado em saladas, margarinas, maioneses e frituras. O produto que resulta da extração rende uma torta altamente proteica, utilizada principalmente na produção de ração, podendo ser utilizada para tratar de monogástricos e aves.
Altamente concentrado em ômega 6 (considerado uma “gordura boa”), possui também alta concentração de fibras, fundamentais para estimular o trânsito intestinal, além de auxiliar na prevenção de tumores e doenças cardiovasculares.
Agronomicamente falando, trata-se de uma cultura versátil, podendo ser utilizada como rotação e sucessão de culturas com vantagens sobre outras plantas por conta de sua ampla adaptabilidade, tolerância à seca, baixas e altas temperaturas, ciclagem de nutrientes e baixo custo de implantação.
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